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sábado, 19 de maio de 2012

Pâncreas

-Forma de folha. tem 16 centímetros
-Canal pancreático vai desaguar no canal colédoco
-Localização na cavidade abdominal parte superior entalado entre o fígado, estômago, duodeno e cólon transverso
- Segrega o suco pancreático

Enzimas

-São catalizadores  biológicos (biocatalizadores), são proteínas e aceleram a digestão
- São sensíveis ao Ph e temperatura do meio onde actuam
- São específicas, só actuam em determinada substância, o substrato. Funcionam como modelo chave fechadura

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